主料:
腊肉，
1块大蒜苗，1把
辅料:
盐，
1匙，
鸡精，
1匙，
蚝油，
1匙，
料酒，
1匙腊肉炒蒜叶的做法步骤
1.食材准备好，腊肉提前煮一下，可以去掉肉里多余的盐分，而且去除表面的污垢，因为腊肉一般风干或者熏干，所以煮一下会让瘦肉软乎，不会吃起来硬硬的咬不动
2.肥肉煸炒至透明出油出香味，要是肥肉多出油多可以不用另外放油
3.放蒜杆先翻炒几下，因为这个比叶子难熟
4.放入叶子，蚝油，盐，鸡精调味（腊肉有盐味，盐只放一点点让蒜叶沾上盐味即可）
5.放入瘦肉和红椒粒，放料酒添香，炒熟盛出
6.可以出锅了
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